Merlyn Kitchen Special



Christmas SPECIAL


Black Grapes - 1 Kg
Sugar - 1 Kg
Warm Water - 1 litre
Star Anise - 2
Cinnamon - 1 small piece


Wash grapes and set aside to dry
To a clean and dry clay pot ( Bharani ) add sugar and warm water
Stir till the sugar dissolves completely
Add in the spices and grapes stir once
Close pot with a lid and tie with a muslin cloth
Keep in a warm place
Stir once everyday for 15 days continuously
Strain the liquid and discard the residue
Pour the liquid in the pot close with a lid and tie up with a cloth
Set aside in a warm place undisturbed for 21 days
Bottle and store in a warm place till used
Best if stored in a dark bottle and consumed after a month

Adding spices is optional ... you can adjust to suit your taste buds


by Alexandermerlyn


Popular posts from this blog

காது பிரச்சனைகளை முற்றிலும் குணமாக்கும் மருள் கற்றாழை

இந்திய இதழியலின் தந்தை எனப் போற்றப்படுபவருமான ராமானந்த சட்டர்ஜி

சுவை புதிது, சொல்புதிது, வளம் புதிது, பொருள் புதிது,