Sweet Pongal - alexandmerlyn kitchen receipes

SWEET PONGAL ( alexandmerlyn kitchen recceipes )


Raw Rice - 1 cup

Green Gram Dhal (Moong Dhal) - 1/4 cup

Jaggery (powdered) - 1 1/2cups

Thick coconut milk- 1/2 cup

Cardamom (powdered) - 4

Cashewnuts - 15

Raisins -15

Coconut pieces (cubed) - 5Tbsps

Ghee – 1/4 cup



  1. Wash the dhal and rice separately and pressure cook along with 4 cups of water till soft.

  2. Dissolve jaggery in 1/4 cup of water and strain.

  3. To the cooked dhal and rice add the jaggery and continue to cook till the mixture is thick.

  4. Add the coconut milk and cook for 2 – 3 minutes stirring all the way.

  5. Finally just before removing from stove add 2 Tbsp of ghee and cardamom powder.

  6. Heat the remaining ghee and fry the cashewnuts and raisins , add to the pongal and fry the coconut pieces in the remaining ghee.





Popular posts from this blog

காது பிரச்சனைகளை முற்றிலும் குணமாக்கும் மருள் கற்றாழை

இந்திய இதழியலின் தந்தை எனப் போற்றப்படுபவருமான ராமானந்த சட்டர்ஜி

சுவை புதிது, சொல்புதிது, வளம் புதிது, பொருள் புதிது,