செட்டிநாடு ஸ்டைல் காலிஃப்ளவர் பெப்பர் ப்ரை

. இது சாம்பார் சாதத்திற்கு பொருத்தமாக இருப்பதோடு, மிகவும் ருசியாகவும் இருக்கும். நீங்கள் செட்டிநாடு ஸ்டைல் பிரியர் என்றால், நிச்சயம் இதுவும் உங்களுக்கு பிடிக்கும்

     . செட்டிநாடு ஸ்டைல் காலிஃப்ளவர் பெப்பர் ப்ரை ரெசிபியின் எளிமையான செய்முறையைக் காண்போம்.

. தேவையான பொருட்கள்: * காலிஃப்ளவர் - 3/4 கப் * பெரிய வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது) * மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் * உப்பு - தேவையான அளவு தாளிப்பதற்கு... * எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன் * கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன் * பூண்டு - 2 (பொடியாக நறுக்கியது) * கறிவேப்பிலை - சிறிது வறுத்து அரைப்பதற்கு... * பட்டை - 1/4 இன்ச் * கிராம்பு - 2 * மிளகு - 3/4 டீஸ்பூன் * சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன் * மல்லி விதைகள் - 1 டீஸ்பூன் * வர மிளகாய் - 1

          செய்முறை: * முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் வறுத்து அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களைப் போட்டு நல்ல மணம் வரும் வரை வறுத்து இறக்கி குளிர வைத்து, மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும். * பின் ஒரு பாத்திரத்தில் காலிஃப்ளவர் துண்டுகளைப் போட்டு, நீரை ஊற்றி, அதில் மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அடுப்பில் வைத்து, 3 நிமிடங்கள் நன்கு கொதிக்க வைத்து இறக்க வேண்டும். * பின்பு நீரை வடிகட்டி விட்டு, அதில் வறுத்து அரைத்து வைத்துள்ள பொடியில் பாதியை சேர்த்து பிரட்டி 15 நிமிடம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். * பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து, பின் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும். * அடுத்து, அதில் ஊற வைத்துள்ள காலிஃப்ளவரைப் போட்டு 2 நிமிடம் வதக்கி, மீதமுள்ள அரைத்த மசாலா பொடியையும் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கி விட்டு இறக்கினால்,

சுவையான செட்டிநாடு ஸ்டைல் காலிஃப்ளவர் பெப்பர் ப்ரை ரெடி!