தினமும் சாதம் சாப்பிட்டு கூட உடல் எடையை குறைக்கலாம்

 தினமும் சாதம் சாப்பிட்டு கூட உடல் எடையை குறைக்கலாம் தெரியுமா…??





எடை இழப்புக்கான உங்கள் முயற்சியில், நீங்கள் சில உணவுகளை நிராகரித்திருக்க வேண்டும் மற்றும் சிலவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்திருக்க வேண்டும். எடை இழப்பு என்று வரும்போது எப்போதும் மோசமான வெளிச்சத்தில் இருக்கும் ஒரு உணவு அரிசி. தங்கள் எடையை குறைக்க  முயற்சிக்கும் நபர்கள் பெரும்பாலும் இந்த மூலப்பொருளை விட்டுவிடுமாறு கூறப்படுகிறார்கள். 




எடை இழப்பு உணவில் இருக்கும்போது கார்போஹைட்ரேட்  அதிகமாக இருப்பதால் இதை உட்கொள்வதை பெரும்பாலான மக்கள் அஞ்சுகிறார்கள். ஆனால் அரிஷியின் நியூட்ரிலைஃப் நிறுவனர் மற்றும் உரிமையாளரான ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அரோஷி அகர்வால் கூறுகையில், அரிசி “கொழுப்பு குறைவாகவும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும் இருக்கிறது.” என்பதை மக்கள் கவனிக்கவில்லை. இந்திய உணவுகளில் இட்லி, தோசை, புலாவ் போன்ற பல வேறுபாடுகளில் இதை சமைக்கலாம். ஆனால் கூடுதல் எடையை குறைக்க  முயற்சிக்கும் ஒருவருக்கு இதை சாப்பிடுவது மிகவும் மோசமானதா? அதனை இந்த பதிவில் நாம் கண்டுபிடிக்கலாம்.  




எடை இழப்புக்கு அரிசி:




இந்த தானியத்தின் ஆரோக்கியத்தில் உங்கள் விளைவுகளைப் புரிந்துகொள்ள, அதில் என்ன இருக்கிறது என்பதை முதலில் அறிந்து கொள்வோம். அரிசியில்  ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் ஏதேனும் உள்ளதா, அல்லது அது ஆரோக்கியமற்றதா?  அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ள அரிசி தானியத்தின் வெளிப்புற உறைகளை அகற்றுவதன் மூலம் வெள்ளை அரிசியாக  பெறப்படுகிறது. இது ஒரு ஆரோக்கியமற்ற மூலப்பொருள் என்று கூறப்படுவதற்கு இதுவே காரணம். இருப்பினும், இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் பழுப்பு அரிசியில் (brown rice) அதிகம் உள்ளன. 




“ஒரு நல்ல எடை இழப்பு உணவு திருப்தியை ஊக்குவிக்க போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க வேண்டும். எடை இழப்பு உணவைப் பின்பற்றும் போது நீங்கள் தாராளமாக அரிசி சாப்பிடலாம். இது போதுமான அளவு நார்ச்சத்துக்களை வழங்கும். இதனை நிறைய காய்கறிகளுடன் இணைப்பதன் மூலம் எளிதாக செய்ய முடியும் அல்லது பி வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் நல்ல ஆதாரமான பழுப்பு அரிசியை எளிதாக தேர்வு செய்யலாம். ”என்கிறார் செல்வி அகர்வால். 




அரிசி உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது: கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவுகளில் அவற்றின் விளைவுக்கு ஏற்ப உணவுகளை வரிசைப்படுத்துகிறது. தேசிய சுகாதார நிறுவனங்களின்படி, வெள்ளை அரிசியில் 64 ஜி.ஐ உள்ளது. அதே சமயம் பழுப்பு நிறத்தில் 55 ஜி.ஐ உள்ளது. இதன் பொருள் என்னவென்றால், வெள்ளை அரிசியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் பழுப்பு அரிசியை விட விரைவாக இரத்த சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் இதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படாததற்கு இது ஒரு முக்கிய காரணம். எனவே, இந்த தானியத்தை உங்கள் உணவில் சேர்க்கும்போது கவனமாக இருங்கள். 




அளவு கட்டுப்பாடு முக்கியமானது:




நீங்கள் எடையைக் குறைக்க முயற்சிக்கும்போது அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம் என்று பல ஆண்டு ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. உங்கள் உணவு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வழிகளில் உங்களுக்கு உதவும். இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், சாப்பிட்ட பிறகு தசைப்பிடிப்பு மற்றும் வீக்கத்தை முடிவுக்கு கொண்டுவர அளவுகளை நிர்வகிக்க உதவும். ஒரு நாளில் நீங்கள் எரிக்கக்கூடியதை விட குறைவான கலோரிகளையும் நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டும். உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும் ஒருவருக்கு அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியமானது.  எடை குறைப்பு பயணத்தில் அரிசி உட்கொள்ளும் போது அளவு  கட்டுப்பாடு என்பது ஒரு தங்க விதி. 


ஸ்மார்ட் சமையல் முக்கியமானது: 




கூடுதல் கலோரிகளைக் குறைக்க முயற்சிக்கும் ஒருவருக்கு குறைந்த கலோரி சமையல் முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிக முக்கியம். உங்கள் அரிசியை வேகவைப்பது கலோரிகளைக் குறைக்க உதவும் ஒரு முயற்சித்த மற்றும் சோதிக்கப்பட்ட முறையாகும். தேங்காய் எண்ணெயை ஆரோக்கியமாக மாற்ற நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். எனவே, எடை குறைக்கும் பயணத்தில் நீங்கள் அரிசி சாப்பிடலாம், ஆனால் அதை உட்கொள்ளும் போது நீங்கள் ஸ்மார்ட் தேர்வுகளை செய்ய வேண்டும். மேலும், எந்தவொரு எடை இழப்பு ஆட்சியும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவை சாப்பிடாமலும், தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்யாமலும் முழுமையடையாது

Comments

Popular posts from this blog

காது பிரச்சனைகளை முற்றிலும் குணமாக்கும் மருள் கற்றாழை

சுவை புதிது, சொல்புதிது, வளம் புதிது, பொருள் புதிது,

இந்திய இதழியலின் தந்தை எனப் போற்றப்படுபவருமான ராமானந்த சட்டர்ஜி