Monday, December 13, 2021

எந்தெந்த பழங்களை தோலுரித்து சாப்பிடக் கூடாது?*



*எந்தெந்த பழங்களை தோலுரித்து சாப்பிடக் கூடாது?*



நம்மில் பெரும்பாலோர் ஒரு சில பழங்களை தோல் உரித்து விட்டு பின்னரே சாப்பிடுகிறோம். இவ்வாறு செய்வதில் நீங்களும் ஒருவராக இருந்தால் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஒன்று உள்ளது.



முதலில், பழத்தின் தோலை ஏன் உரிக்கிறீர்கள் என்று சிந்தியுங்கள்? இது உணரப்பட்ட கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை கொண்டுள்ளது என்பதாலா, அல்லது இரசாயனங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தப்படுவதாலா, அல்லது சில சமயங்களில் அவை உண்ணக்கூடியவை அல்ல என்பதாலா..? மொத்தத்தில், அவை உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள், இல்லையா?


சில பழங்களில் அதன் தோலில் தான் அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளது. அதுவும் பழத்தை விட அதிகமாக இருக்கிறது. இரசாயனங்கள் மற்றும் கிருமிகள் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், பழங்களை சரியாக கழுவி, பின்னர் அவற்றை சாப்பிடுங்கள். ஆனால் அவற்றை தோல் உரிக்க வேண்டாம். ஏனெனில் நீங்கள் அவற்றை தோல் உரித்தால், பல ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்க நேரிடும்.


தோலுடன் சில பழங்களை சாப்பிடுவது உங்களுக்கு நன்மை பயக்கும். மேலும் நல்வாழ்வில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பழங்களின் தோல்கள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் சில நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. எனவே, தோலுடன் சில பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது.


எனவே, தோலை அகற்றாமல் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய பழங்களின் பட்டியலை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்:

1. பிளம்ஸ்:

பிளம்ஸ் என்பது பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பழங்கள் ஆகும். அவை அடர் ஊதா நிறத்தில், சிவப்பு நிற தோலில் மஞ்சள் நிற ஒளியுடன் அல்லது பச்சை மஞ்சள் நிறத்தில் காணப்படும்.


இந்த அற்புதமான பழத்தின் தோல் பாலிபினால்களால் நிரம்பியுள்ளது. அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட தாவர கலவைகள் ஆகும். அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்துடன் தொடர்புடைய நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. இந்த கலவைகள் தோலின் கருமை நிறத்திற்கு காரணமாகின்றன. நார்ச்சத்து நிறைந்த பிளம்ஸ் மலச்சிக்கலில் இருந்து சிறந்த நிவாரணம் பெற உதவுகிறது.


2. பேரிக்காய்:

இந்த அதிசய பழத்தின் தோலில் பேரிக்காயின் மொத்த நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் பாதி உள்ளது. நார்ச்சத்து குடலின் சீரான தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, இதை தோலுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது.


3. கிவி:

கிவி பழத்தை கூட தோல் நீக்காமல் சாப்பிடலாம் என்பது பலருக்கு தெரியாது. இந்த பழத்தின் தோலில் நார்ச்சத்து, ஃபோலேட், வைட்டமின் E மற்றும் வைட்டமின் C ஆகியவை நிறைந்துள்ளது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.


4. ஆப்பிள்:

சிலர் தோல் இல்லாமல் ஆப்பிள்களை சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் அது பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. ஏனென்றால், பலனின் கூற்றுப்படி, ஆப்பிளின் தோலில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. இதில் அழற்சி எதிர்ப்பு குர்செடின் அடங்கும். இது திசு சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் சிதைவு நோய்களைத் தடுக்கிறது. இது புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ட்ரைடர்பெனாய்டு என்ற கலவையையும் கொண்டுள்ளது.


5. சப்போட்டா:

இந்த பழத்தின் தோலில் வைட்டமின் C, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இது ஆரோக்கியமான மற்றும் பளபளப்பான சருமத்தை அடைய உதவுகிறது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.


எனவே, பழங்களை அதன் தோலுடன் சேர்த்து சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், முழு பழத்தையும் சாப்பிடும்போது சில எச்சரிக்கைகளை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.



*பகிர்வு*


No comments: